Nowa książka członka PTL prof. Bogdana Klepackiego “Agrologistyka”

W opracowaniu autor przedstawił specyfikę logistyki (rolnictwie, przetwórstwie rolno-spożywczym, handlu rolnym i detalicznym, gastronomii). Omówił środki stosowane do przewozu surowców dla rolnictwa oraz produktów rolnych i żywności, budynki i budowle do przechowywania tych produktów, a także ewolucję magazynów oraz metod przechowywania płodów rolnych. Przedstawił ważniejsze wymogi techniczne i prawne oraz zasady stosowane w transporcie oraz w przechowywaniu surowców rolnych, żywych zwierząt, mleka, żywności. Zaprezentował organizację trzynastu łańcuchów logistycznych, m.in. zbóż i produktów zbożowych, mleczarstwa, mięsa wołowego i wieprzowego oraz drobiu. Omówił krótkie łańcuchy dostaw, e-handel żywnością, zimne łańcuchy dostaw, problemy związane z towarami niebezpiecznymi, a także tendencje zmian w agrologistyce.

Bogdan Klepacki. Agrologistyka. Wydawnictwo CeDeWu, Warszawa, 2026.